Lek. Szymon Działak Jest absolwentem Wydziału Lekarskiego Collegium Medicum w Bydgoszczy Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Specjalista w dziedzinie endokrynologii. Od kilku lat związany zawodowo z Kliniką Endokrynologii i Diabetologii Szpitala Uniwersyteckiego nr 1 im. A. Jurasza w Bydgoszczy. Członek Polskiego Towarzystwa Endokrynologicznego. Swoje główne zainteresowania zawodowe skupia wokół: chorób tarczycy (w tym nadczynność oraz niedoczynność tarczycy, ustala wskazania i przygotowuje do leczenia zabiegowego chorób tarczycy), chorób przysadki i nadnerczy, endokrynologii ginekologicznej (w tym zespół policystycznych jajników). Ukończył kurs w zakresie wykonywania USG tarczycy. Stale podnosi swoje kwalifikacje zawodowe na licznych szkoleniach, konferencjach, zjazdach oraz kursach doskonalących.